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Alimentation et diabète de type 1

Avec un diabète de type 1, aucun aliment n’est interdit, mais chaque repas influence la glycémie différemment. La quantité de glucides compte, tout comme leur nature, la présence de graisses, de protéines et de fibres, ou encore le moment de l’injection d’insuline.

L’article glycémie après le repas explique pourquoi certains plats font monter la glycémie plus vite ou plus longtemps, et comment mieux les anticiper avec l’équipe soignante. Le resucrage en cas d’hypoglycémie fait également partie des bases à maîtriser.

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